酸菜谁家用的好吃
哪个品牌的酸菜更好吃，这主要取决于个人口味偏好和具体需求。以下是几个被广泛认可的品牌及其特点：
榆园酸菜
品牌：沈阳榆园食品工业有限公司
特点：成立于1995年，是东北酸菜知名品牌。采用人工接种乳酸菌发酵工艺，产品畅销全国70多个城市，并出口全球多个国家和地区。榆园酸菜以其脆嫩的口感和酸味著称，是健康饮食的代表。
翠花酸菜
品牌：黑龙江翠花集团有限公司
特点：成立于1997年，是规模大、设施全、设备好的基地工业化生产集团。翠花酸菜以优质白菜自然发酵而成，口感脆嫩，酸味适中，适合制作酸菜鱼、酸菜炖粉条等经典菜品。
吉香居酸菜
品牌：吉香居食品股份有限公司
特点：成立于2000年，专注于泡菜和调味品生产。吉香居酸菜以其酸味十足、香味浓郁著称，尤其是鱼酸菜，是制作酸菜鱼的佳品，价格适中。
老坛子酸菜
品牌：四川老坛子食品有限公司
特点：成立于2010年，传承省级非遗“老坛子泡菜制作技艺”。老坛子酸菜采用老母水古法发酵技术制作，口感脆嫩，酸味地道，适合制作酸菜鱼、酸菜炒腊肉等经典菜品。