啥东西适合火锅炒着吃

适合火锅炒着吃的食材有很多，以下是一些推荐：

鸭肠：

鸭肠爽脆可口，适合炒制，例如可以做成酸豆角炒鸭肠。

牛百叶：

牛百叶口感鲜嫩，适合炒制，例如可以做成香辣牛百叶。

蔬菜类：

各种蔬菜如白菜、菠菜、生菜、空心菜、香菜、土豆等都可以适合炒制后火锅食用。

豆制品：

豆腐、豆腐干、香干、腐竹、豆腐皮等豆制品也适合炒制后火锅食用。

菌类：

金针菇、香菇、平菇、丝瓜、鲜豌豆、四季豆等菌类食材也适合炒制后火锅食用。

肉类：

羊肉卷、牛肉卷、鱿鱼卷、毛肚、海参、肉丸、鱼丸等肉类食材也适合炒制后火锅食用。

调料：

火锅底料、豆瓣酱、甜面酱、花椒、干辣椒等调料也适合炒制后用于火锅。

这些食材和调料可以根据个人口味进行搭配，制作出丰富多样的火锅炒食。