醪糟是什么菜好吃
醪糟是一种传统的中国小吃，由糯米发酵而成，具有清甜的口感，可以直接饮用，也可以用来煮汤圆、荷包蛋、蒸鱼或烧鱼块等。以下是一些推荐的醪糟美食做法：
醪糟红烧肉
食材：五花肉、醪糟、冰糖、八角、香叶、生姜、食用油、食盐、酱油、料酒、开水。
做法：
将五花肉切成块状，焯水去血沫后备用。
炒糖色，加入五花肉翻炒至微黄，加入姜片、八角和香叶炒香。
倒入醪糟和糖色，继续翻炒，加入酱油和开水，小火慢炖至肉熟烂。
最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
醪糟汤圆
食材：汤圆、醪糟、桂花、水。
做法：
将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。
醪糟鸡蛋汤
食材：鸡蛋、醪糟、红糖、姜。
做法：
锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟。
捞出煮过的姜，将鸡蛋打散后倒入滚水中，慢慢倒入，煮至鸡蛋熟透即可。