快餐能用的厨具
快餐店常用的厨具包括以下几类:
餐桌椅
快餐桌椅的材质经历了从玻璃钢到曲木和防火板的转变,目前常用的材质包括钢架结构,这种材质简单明快且结实耐用,适合快餐店快速和环境的需要。
烹饪设备
电炸炉:用于炸薯条、鸡翅等食物,有单缸和双缸电炸炉等不同型号。
油炸锅:适用于摆摊或商用,有加厚双缸电炸锅等。
蒸房:如双门平推蒸房,用于大型厨房设备用品,适合大量出餐需求。
煮面炉:具备精准的温度控制系统,适合煮面、拉面、汤面等。
油炸炉:采用先进的油温自动调节技术,适用于不同食材的油炸需求。
调理设备
冰铲、面粉铲、谷物铲、薯条铲子、多用铲:用于厨房中的各种调理工作。
切菜机、绞肉机、和面机:用于食材的切配和调理。
储藏设备
冰箱、冷藏柜:用于食品的储存。
储物柜、货架:用于器物用品的储藏。