小餐饮环境卫生处罚单

小餐饮环境卫生处罚单通常包括以下几种情形及相应的处罚措施：

罚款金额：五千元以上五万元以下。

处罚措施：责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

设备不干净：如面机、制馍机、面条机、面案、面箱、面筐、米饭锅、稀饭锅、擀面杖、锅台、洗菜池、主副食柜、冰箱、菜案、肉墩、绞肉机、油炸锅、所有餐具和器具、操作间、营业厅、桌子、地面等不干净，每项罚款10-15元。

食品储存和管理：主副食库房不干净、不规范，罚款20元；发现老鼠屎，罚款15元；出售腐烂、变质、过期食品，罚款100-200元；库房、工作间、饭厅有蜘蛛网，罚款10元；周围卫生不干净，垃圾乱堆放，罚款15元；生熟食品不分开加工、存放，罚款15元；出售食品不用夹子，罚款10元。

造成食物中毒：后果严重的，另行处理，可能涉及更高的罚款金额。

使用过期或不合格食品：违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

《食品安全法》第二十六条、第四十条、第一百二十五条、第一百二十六条等条款。

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