手擀粉炒什么菜好吃
手擀粉可以搭配多种蔬菜和肉类进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：
小炒双菇
食材：平菇、杏鲍菇、小油菜、青红椒、猪肉、手擀粉、姜蒜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉。
做法：
平菇和杏鲍菇焯水后挤干水分，小油菜切段，青红椒切丝，姜蒜切末，猪肉切丝或片。
猪肉炒至变色后加入姜蒜末炒香，调入盐、生抽。
双菇快速煸炒后加入油菜段，炒至发软，再加入手擀粉快速翻炒，加蚝油、十三香和鸡粉调味。
最后加入青红椒丝炒匀即可。
包菜炒娃娃菜
食材：包菜、娃娃菜、青红椒、手擀粉、猪肉、小油菜、盐、十三香、生抽、蚝油、鸡粉。
做法：
包菜和娃娃菜剥成小块洗净，青红椒去籽切块，手擀粉切段，猪肉切片或丝。
猪肉炒至变色后加入火锅底料或豆瓣酱炒香，放入包菜和娃娃菜快速煸炒，调入盐、生抽、蚝油、十三香。
最后加入小油菜和青红椒快速煸炒，撒鸡粉炒匀即可。