浙江的米面怎么做好吃
浙江的米面可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和技巧：
浙江温岭特色炒米面
食材：米面（细粉）500克、绿豆芽、猪肉、蔬菜、黄酒、蚝油、盐。
做法：
米面用冷水浸泡半小时，泡至有弹性。
热油炒猪肉至煸香，加入蔬菜翻炒，再加黄酒、蚝油、盐。
最后加入米面，继续翻炒至结块。
小贴士：炒菜时可用左手勺子右手筷子一起炒，防止结块。
温州米面
食材：米面、鸡蛋、咸菜、虾米、青菜、葱。
做法：
米面煮熟，备用。
鸡蛋煎成蛋皮切丝。
汤底中加入咸菜、虾米、青菜，烫一下米面后放入碗中。
最后加鸡蛋丝和葱花，快速完成早餐。