合肥酒店餐饮收入怎么样
合肥的酒店餐饮收入情况如下:
工资水平
普通厨师:4000至5000元/月。
中餐厨师(1-2年经验):6000-7000元/月。
餐饮经理:平均月薪约为9672元,中位数为9458元,其中6000-9000元工资占比最多,约38%。
餐饮服务员:一般服务员工资在1400~1500元/月。
面点师和厨师:一般面点师和厨师的工资在2000元左右,大厨的工资在4000元左右。
主管和大堂经理:小尾羊等快餐式连锁店性质的主管和大堂经理工资在1500元;金满楼等大型酒店的主管和大堂经理工资在2000-2500元;希尔顿等顶级酒店的主管和大堂经理工资在3000元以上。
餐饮项目经理:3-5年经验的餐饮项目经理工资在5000-7000元/月。
历史收入情况
2017年,受中央“八项规定”影响,高档酒店餐饮收入明显下降,合肥市的高端餐饮酒店经营效益低于同期平均水平。
2022年,合肥市限上餐饮收入14.90亿元,同比增长19.4%。
当前收入情况
2024年,合肥属于二线城市中的一般城市,厨师工资和其它城市一样,有高有低,普通厨师4000至5000每个月,这一般是小饭店或者是快餐店的厨师待遇,几乎都是包吃住的,要想工资慢慢提高,还是应该去大点的饭店或者酒店去工作,这些大饭店能跟大厨学到更好的手艺。