黑毛猪好吃

黑毛猪确实 非常好吃，其特点如下：

营养丰富：

黑毛猪的钙镁含量高于普通猪肉，锌含量是普通猪肉的2倍，氨基酸比例也更高。其肉质细嫩，肥而不腻，肥肉爽口。

口感独特：

黑毛猪肉质有弹性，肥瘦相间，煮熟后切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，看起来非常有食欲。食用起来味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，具有浓郁的腊香风味。

品种优良：

黑毛猪品种上属于霍寿黑猪，是淮猪的一个品系，生长于淮北平原，体型中等，体质健壮，耳大下垂。特别适应大别山的山地环境，猪肉肉质细腻，品质好。

价格较高：

由于黑毛猪生长周期长，达到14个月以上，且养殖要求较高，因此价格比普通猪肉要贵一些，但物有所值。

综上所述，黑毛猪不仅美味可口，而且营养丰富，适合追求高品质美食的人群。如果条件允许，可以尝试品尝一下这种特殊的猪肉。