电白好吃

电白地区的美食丰富多样，以下是一些值得推荐的特色美食：

电白水东鸭粥：

这道粥选用本地骡鸭，经过白切处理，其汤汁加入小米煮成鲜甜可口的鸭粥。白切鸭与鸭粥的搭配堪称绝配，是电白不可错过的美味。

蚝炸：

分为鱼炸和蚝炸两种。鱼炸以鲜鱼为原料，蚝炸则以生蚝为主料。制作时，将鱼肉或生蚝裹上米糊，入油锅炸至金黄色，香脆可口。趁热蘸盐粉或鸡料盐食用，更是美味无穷。

水东芥菜：

水东芥菜是国家地理标志保护产品，只产于电白陈村镇数亩红泥地。这种芥菜质嫩无渣，鲜香无比，是电白的一大特产。白灼水东芥菜最大限度地保持了芥菜的原汁原味，是品尝水东芥菜的最佳方式。

椒王火锅：

这家店以正宗的重庆风味著称，特别是菌汤锅底，带来鲜甜的体验，让人印象深刻。推荐菜品包括椒王特色鸳鸯锅、毛肚、虾滑和鲜打虾滑等。

水东兴记鸭粥店：

以其地道的水东鸭粥而闻名，鸭粥口感鲜美，粥水浓郁，搭配咸香的鸭肉，让人回味无穷。此外，店内的特色捞粉也是一绝配。

斜阳美食坊：

这是一家老字号茶楼，提供各种地道的电白美食，如香油鸡脚、韭黄虾饺和芝士焗土豆等。这里的美食不仅美味，还带有浓厚的文艺气息。

爆枣：

这是电白的一款经典小吃，由糯米面粉、鸡蛋、糖、芝麻制成，经过油炸后裂开而得名。味道香酥可口，是电白人童年的回忆。

电城鱼炸：

原料是鲜鱼和米粉，享誉已久，成为电白、茂名乃至广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色火锅，都能让人回味无穷。如果你有机会到电白，一定要尝尝这些地道的美食。