红酒怎样看日期长短
红酒的日期主要通过以下方式查看:
酒标上的年份
酒标上的年份通常表示葡萄采摘的年份。
通过这个年份可以大致判断出葡萄酒的优劣,因为葡萄的品质与生长时的天气气候密切相关。
灌装年份
灌装年份通常在酒瓶背标上或瓶口的铝箔封帽上,表示葡萄酒装瓶的日期。
灌装年份与酒标上的年份可能不同,因为有些葡萄酒在采摘后会在酒窖中陈放一段时间再装瓶。
判断酒龄
一般情况下,红葡萄酒在瓶中陈酿后都会出现单宁和色素的沉淀物,一瓶酒龄五年以上的葡萄酒会有明显的沉淀物。
如果生产日期与年份相差三年以上,可能说明这瓶红酒有问题。
检查沉淀物
无生产日期的情况下,最简单的方法是看瓶中是否有沉淀物。沉淀物的存在可以初步判断葡萄酒的陈酿时间。
建议
查看酒标和背标:仔细查看酒瓶上的酒标和背标,了解葡萄采摘年份和灌装年份。
检查沉淀物:通过观察瓶中是否有沉淀物,可以辅助判断葡萄酒的酒龄。