西点撒料都有啥
在西点制作中,撒料的使用可以增添食物的风味和外观。以下是一些常见的西点撒料:
香料
小豆蔻种子:适用于调理羊肉、鱼肉浓汤,有助于缓解肌肉疲劳。
蒜碎:适用于面包、点心,常吃蒜可减少癌症发病,还有助于清除血液内的杂质。
黑胡椒碎:烧烤必备,适用于煲汤、各式米饭及印度式煎饼,有助于改善血液循环和瘦身。
白芝麻粒:多用于面包烘烤,滋补润燥,缓解冬季皮肤干燥。
混合胡椒:适用于各种肉类烧烤、汤。
调味粉
豆蔻粉:可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉,或烹制芝士乳酪,开胃消食,增强记忆力。
印度辛辣香粉:适用于印度风味咖哩肉菜类,刺激食欲,促进消化。
丁香粉:常用于肉类火局烤,解腻增香,治疗牙疼,解毒。
牙买加胡椒粉:用于鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤,也可用于炒饭及面。