餐厅厨具包括哪些

餐厅厨具包括以下几类：

餐具：

包括各种盘子、碟子、碗、杯子、勺子、叉子和刀等，用于放置和使用食物。

厨房用具：

包括炊具、切菜工具和烹饪用具等，用于烹制和准备食物。

烹饪器具：

包括锅、平底锅、蒸锅、烤盘和烤架等，用于煮、蒸、烤和炖等食物的加热和烹饪。

器皿：

包括保温瓶、保鲜盒、玻璃瓶和饮料壶等，用于储存和盛放饮料和食物。

炉具设备：

包括燃气灶、电磁炉、燃气烤箱等，用来进行各种烹饪。

刀具：

包括菜刀、水果刀、砧板、鱼刀等，用来处理食材。

炒勺、锅铲：

用来搅拌、翻炒食材的工具，不同形状和材质的炒勺适用于不同的烹饪需求。

厨房电器：

包括食品加工机、切菜机、面条机、豆浆机等，能够帮助厨师们高效地进行食材处理。

储藏设备：

包括食品储藏部分和器物用品储藏部分，如平板货架、米面柜、打荷台、调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

洗涤消毒设备：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，用于清洗餐具、厨具和食材。