黄油炒红酒

黄油炒红酒可以制作出多种不同的菜肴，以下提供两种常见的做法：

1. 黄油炒红酒牛排

食材：

牛排两块

红酒一杯

黄油（室温） 一小块

盐 适量

胡椒 适量

橄榄油 适量

做法：

1. 牛排用纸巾擦干表面水份，两面洒上盐和胡椒，静置3-5分钟，再次用纸巾擦干水份，刷上薄薄一层橄榄油。

2. 静置牛排的同时，煎锅不放油，烧至高温。

3. 把牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，根据个人喜好。

4. 将牛排取出，火转小，放入黄油。

5. 黄油溶化后放入洋葱，用中小火炒至变软变色。

6. 倒入红酒，中火约5-10分钟，收浓，盐和胡椒调味。

7. 最后浇在牛排上即可。

2. 黄酒炒牛肉

食材：

牛肉200g左右（最好选择牛腩这种适合炖煮的牛肉）

洋葱1个（最好是白洋葱）