做餐饮容易遇到的问题是

做餐饮容易遇到的问题包括：

产品质量：

餐饮行业的核心是产品质量，如果产品不能满足客户需求，会直接影响经营效果。

市场推广：

没有有效的市场推广，会影响餐饮经营的效果。

价格控制：

价格过高会减少消费者的购买意愿。

员工管理：

员工管理不善会导致服务质量下降，影响经营效果。

营业环境：

营业环境不佳会影响消费者的就餐体验。

周边环境：

周边环境不安全会直接影响消费者的信任度。

安全卫生：

安全卫生问题会严重影响消费者的健康，进而影响经营效果。

回头客率：

回头客率低会直接影响餐饮的利润和业绩。

固定成本增加：

租金、人工等固定成本不断增长，导致利润空间被压缩。

人员流动性大：

员工流动性高，缺员现象普遍，影响服务质量和培训。