孜卷太好吃

孜卷是一种非常美味的面食，以下是一种简单的制作方法：

用料

韭菜 400克

红薯粉条 韭菜的三分之一

花椒面、五香粉 适量

盐 适量

植物油 大约二十五克

面粉 350克

做法

把面用温水和好，醒发半小时。

韭菜洗净沥干水切小段，粉条提前几个小时泡冷水，用时再用开水烫一下，能打折就行，这样能多吸韭菜的水份，也筋道。

加植物油，花椒面，盐拌匀，简单的调料，不简单的味道。

把面揉光，擀成这样，薄薄的。

把菜均匀的撒在上面，中间切小十字，往外慢慢卷，卷成这样，切小段，这样方便拿。

放蒸笼上，大火蒸十五分钟即可，不能时间长了，长了就皮变硬了。

再来一碗辣椒汁，味道美美的。

这种孜卷的做法简单，但味道却非常美味，适合搭配各种调料和辣椒汁食用。如果你喜欢辣味，可以尝试加入一些辣椒油或辣椒粉，增加口感的层次。