红酒放在车库里会变质吗

红酒在车库里是否会变质取决于多种因素，包括车库的环境条件如温度、湿度、光照以及是否有适当的存放设备。以下是一些关键点：

红酒需要恒温存放，通常建议在12-18℃之间。车库内的温度可能会受到外部环境的影响，如夏季高温可能会超过30℃，甚至达到40℃，这样的高温会破坏红酒的酒质，导致软木塞破坏、氧化和风味丧失。即使是冬季，如果车库内温度过高，也可能影响红酒的品质。

红酒应避光存放，因为紫外线和强光会破坏酒中的有机物质，影响其风味和色泽。

过高或过低的湿度都可能对红酒的保存产生不利影响。湿度过高可能导致木塞发霉，而湿度过低则可能使木塞干裂，影响密封性能。

频繁的震动会加速红酒中化学成分的变化，导致酒质下降。

综上所述，虽然车库在某些条件下可能适合存放红酒，但通常情况下，车库并不是一个理想的红酒存放地点。如果必须在车库存放红酒，建议采取一些措施来减少不利影响，例如：

确保车库内的温度保持在适宜范围内（如使用空调或冷却设备）。

避免直接阳光照射，可以使用遮阳设施。

保持车库的湿度适中，避免木塞干裂或发霉。

尽量减少车库内的震动。

如果条件允许，还是建议将红酒存放在专业的酒柜或酒窖中，以确保其品质和口感。