广州老式糕点

广州的老式糕点种类繁多，各具特色，以下是一些著名的广州老式糕点：

猪油糕（脂油糕）

别名：脂油糕

主要原辅料：糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等

特点：色泽莹润如玉，白绿相映，葱香扑鼻，香咸肥糯。实质不含点滴猪油，软滑滋润。

葱猪油咸糕

主要原辅料：糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等

特点：味咸鲜，色泽莹润，入口葱香扑鼻，香咸肥糯。

鸡仔饼

起源：清咸丰年间，由广州西关姓伍的富家婢女小凤创制

主要成分：精面粉、花生、猪肉等

特点：甜中带咸、甘香酥脆，形状似雏鸡。

老婆饼（冬茸酥）

起源：传说由广州莲香楼独创

主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸等

特点：形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香。

马蹄糕