粉条恁子咋好吃

粉条可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的粉条做法：

红薯粉条炖猪肉

食材：红薯粉条、猪肉、油、大蒜、姜、小米辣、洋葱、小葱、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、醋、老抽。

做法：

1. 红薯粉条用温水提前浸泡两个小时，剪成短段。

2. 大蒜拍碎切末，生姜切片切末，小米椒切圈，洋葱切丝，小葱切葱花。

3. 猪肉切成片后剁成肉末。

4. 锅中加油炒姜蒜末和豆瓣酱，加入肉末炒散，加入清水和调料，放入粉条煮两分钟。

5. 砂锅中放洋葱丝垫底，倒入煮好的粉条，煮开后撒小米椒和小葱花即可。

大烩菜

食材：五花肉、黑木耳、炸豆腐、红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、十三香。

做法：

1. 五花肉切片，黑木耳泡发，炸豆腐切块，粉条提前泡软。

2. 锅中加油炒五花肉，加入葱、姜、蒜、八角和干辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽，炒至五花肉上色。

3. 加入大白菜炒软，加入黑木耳和炸豆腐，倒入适量清水，加入食盐和十三香，小火炖煮十分钟，加入炸肉丸子，焖两分钟，撒蒜苗出锅。