一人小火锅汤底
浓汤花胶鸡
材料：花胶、走地鸡、姜片、葱段、料酒、清水。
做法：将花胶和鸡块放入锅中，加入姜片和葱段，倒入料酒和清水，炖煮3小时，熬制出浓汤。
暖胃胡椒猪骨煲
材料：猪大骨、姜片、葱段、胡椒粒、清水。
做法：将猪骨放入锅中，加入姜片和葱段，倒入清水，加入胡椒粒，炖煮至汤色浑厚，口感清爽暖胃。
清汤牛三宝
材料：牛大骨、牛肉丸、牛筋、姜片、葱段、清水。
做法：将牛大骨和牛肉丸、牛筋放入锅中，加入姜片和葱段，倒入清水，慢火熬制5小时，熬出香浓汤底。
麻辣汤底
材料：牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、蒜末、清水。
做法：锅中倒入牛油，炒制底料，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒和生姜，炒出红油，再加入清水，煮开后转小火熬制。