西点的旺季是几月

西点行业的旺季主要集中在 12月，特别是在 圣诞节和新年期间，人们会购买各种蛋糕、饼干、甜点等烘焙食品来庆祝节日，这时候烘焙店、甜品店和糕点店的销售量会大幅增加。此外， 秋冬季节由于天气转凉，食品能够保存时间长，且口味不会发生改变，也是烘焙行业的旺季。

综合以上信息，可以得出结论：

12月是西点行业的旺季，特别是圣诞节和新年期间。

秋冬季节（10月至次年3月）也是西点行业的旺季，因为天气转凉，食品保存时间长，且口味适宜。