杭州十大特产吃的

杭州是中国著名的美食之都，拥有众多特色小吃和美食。以下是杭州十大特色美食：

西湖醋鱼：

以西湖草鱼为主料，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

东坡肉：

以五花肉为原料，肥而不腻，入口即化。

龙井虾仁：

选用新鲜虾仁与龙井茶一同烹制，清新又美味。

叫化童子鸡：

以童子鸡经过特殊处理，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

宋嫂鱼羹：

以鳜鱼或鲈鱼为主料，汤汁浓郁鲜美。

虾爆鳝面：

选用新鲜的黄鳝和虾仁搭配面条烹制，汤汁浓郁。

片儿川：

以面条为主料，配以瘦肉片、雪菜等配料，汤汁浓郁。

猫耳朵：

以面粉为主料，配以各种馅料，口感爽滑有嚼劲。

定胜糕：

以米粉为主料，口感软糯，甜而不腻。

酥油饼：

以面粉为主料，口感香脆可口。

这些美食各具特色，既有传统的杭州特色，也有融合了杭州茶文化的新派美食。品尝这些美食，不仅能满足味蕾，还能感受到杭州深厚的历史文化底蕴