火碱烫过的厨具

火碱（氢氧化钠）是一种强碱性化学物质，具有腐蚀性，因此使用火碱清洗过的厨具存在以下问题：

破坏氧化膜：

铝锅表层通常有特殊的氧化膜，火碱会破坏这层氧化膜，导致金属铝暴露。在烹饪过程中，铝成分可能会释放出来，影响健康。

腐蚀金属：

火碱的强碱性会腐蚀铝锅和其他金属厨具，缩短其使用寿命，并可能对人体健康造成危害。

刺激皮肤和黏膜：

清洗厨具时，皮肤难免会与火碱接触，造成强烈刺激和腐蚀，可能引起皮肤黏膜损伤。

误食风险：

如果误食火碱，可能导致消化道灼伤，严重时甚至危及生命。

建议

为了保障健康和安全，不建议使用火碱清洗厨具。如果已经使用火碱清洗过厨具，建议彻底清除残留的火碱，并更换新的厨具。选择温和的洗涤剂和软海绵进行清洗，以确保食品安全和身体健康。