学西点包括烘焙吗

学西点 通常包括烘焙。

西点是一个广泛的烹饪专业领域，涵盖了烘焙和甜点制作等多个方面。烘焙作为西点的一个重要组成部分，通常包含在专业的西点培训课程中。学习内容可能包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等各种甜点的制作技术和工艺，以及面团的制作、发酵、成型、烘焙等。

具体到是否必须学习烘焙，不同的学校和专业可能有不同的课程设置。有些学校可能提供更为全面的西点培训，包括烘焙、裱花、翻糖等多个方面，而有些则可能更侧重于某一特定领域。因此，在选择学习西点的课程时，建议详细了解各个学校和专业提供的具体课程内容，以确定是否满足自己的兴趣和需求。

总的来说，学习西点通常意味着会接触到烘焙技术，但具体的学习内容和深度可能会因不同的课程和学校而异。