蘸料火锅香油

火锅用的香油蘸料可以根据个人口味进行调配，以下提供几种常见的蘸料配方：

蒜泥油碟

蒜泥、小米辣、葱花、香菜、香油、生抽。

麻酱油碟

麻酱、蒜泥、花生碎、糖、陈醋、小米辣。

干碟酱料

花生碎、辣椒面、椒盐、白芝麻。

清汤火锅蘸料

葱花、蒜泥、香菜、小米辣、香醋。

低卡解腻蘸料

香油或麻油、生抽、海鲜汁、陈醋、韭菜花。

海鲜火锅蘸料

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、蚝油、白芝麻。

涮肉麻酱蘸料

耗油、香油、小米辣、蒜泥、葱。

万能火锅蘸料

耗油、香油、小米辣、蒜泥、葱、白糖（适合各种口味）。

四川重庆老火锅蘸料

香油、蒜泥、耗油、香菜、葱、白糖。

北方火锅蘸料

芝麻酱、辣椒酱、醋、生抽、香油、葱。

这些蘸料配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。例如，如果你喜欢吃辣，可以多加一些小米辣或辣椒酱；如果你喜欢更清淡的口感，可以减少辣椒的用量，增加一些芝麻酱或花生碎等。