挂面和面放什么好吃

挂面可以搭配多种不同的调料和配料，制作出各种美味的面条。以下是一些推荐的挂面做法：

酸汤挂面

小葱、大蒜、生姜切丁，加入白芝麻，淋入热油激发出香味。

加入陈醋、酱油、食盐，搅拌均匀成调料汁。

水开后放入挂面煮软，出锅前放入绿菜烫熟，盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋，搅拌均匀即可。

糖醋拌面

洋葱、尖椒、蒜瓣剥皮清洗干净切好备用。

锅中加油，放入切好的洋葱、辣椒、蒜，等到蒜片变色后再放入干辣椒爆香。

加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。

锅中烧水，水开后放入挂面煮熟捞出，浇上调好的料汁搅拌均匀即可。

尖椒鸡蛋拌面

青椒洗干净切丝备用，碗中打两个鸡蛋下锅煎熟。

倒入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉以及适量清水搅拌均匀。