北京老牌西点特色
北京老牌西点的特色主要体现在以下几个方面:
稻香村
起源:成立于1773年,已有248年历史。
特色:以中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等为主打产品。
历史:乾隆皇帝曾御题匾额,名扬天下。
百年义利
起源:始创于1906年。
特色:主营面包和点心,经典产品包括大果料面包、维生素面包和乳白面包。
影响:是很多北京人童年记忆中的味道,仍有很多人喜爱。
御食园
特色:专注于京味特色食品、健康休闲食品和伴手礼的研发、生产及销售。
历史:始建于2001年,是民营股份制食品企业。
富华斋饽饽铺
特色:创始人出身于伺候慈禧太后的御厨世家,申请非遗的点心铺。
历史:店铺装饰古朴典雅,继承清代宫廷御厨的烹饪技艺。