广式炖鹅的做法

广式炖鹅的做法如下：

准备材料

鹅半只

姜8片

蒜8瓣

八角2个

香叶2片

草果2个

蒜苗6棵

生菜1斤

柱侯酱1瓶

盐适量

酱油适量

冰糖适量

料酒适量

处理鹅肉

将鹅剁成块，洗净沥干水。

在炒锅里干炒至炒干水份。

炒制香料

准备好大蒜、生姜、花椒、八角等，生姜要多一点。

蒜苗将头部和叶子分开放。

炒鹅肉

炒锅下油，放入生姜和大蒜炒香。

加入香料，将鹅肉下锅一起翻炒。