西点做法简单发型

奶香薄饼

材料：奶油90克，糖粉100克，蛋清70克，低筋面粉90克，奶粉40克，奶香粉1克。

做法：

1. 把奶油和糖粉混合，拌至奶白色。

2. 分次加入蛋清，拌匀至无液体，再加低筋面粉、奶粉、奶香粉拌至无粉粒，拌透。

3. 倒在已铺上胶模的高温布上面，利用抹刀填满模孔，厚薄均匀。

4. 取走胶模，入炉以140℃的炉温烘烤，约烤20分钟至完全熟透，出炉冷却即可。

香蕉卷

材料：香蕉4根，鸡蛋卷3根，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，白糖适量。

做法：

1. 鸡蛋卷装入保鲜袋，拍碎，打入鸡蛋，放少许盐、1勺白糖，打散，倒入鸡蛋卷碎，拌匀成糊状。

2. 香蕉切成大小均匀段，剥去皮，将香蕉表面裹一层鸡蛋糊，再粘一层面包糠。

3. 热油锅，烧至6成热，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黄，外酥里嫩，捞出，即可出锅享用。