八抓鱼头好吃吗

八抓鱼头 非常好吃，具有以下特点：

口感和风味：

八爪鱼头的肉质筋道且易嚼，尤其是墨囊部分，嚼起来有浓浓的鲜香爽滑。

独特的腥味：

虽然八爪鱼爆头有腥味，但经过适当的处理，如用白酒浸泡，可以去除腥味，同时保持其独特的鲜美风味。

营养价值：

八爪鱼头的墨汁含有蛋白质，食用后可以补充人体所需的蛋白质。

综合以上信息，八抓鱼头在口感和风味上都非常受欢迎，尤其是其独特的鲜香和爽滑感，使其成为一道美味佳肴。如果担心腥味，可以采用一些去腥技巧，如用白酒浸泡，从而更好地享受这道美食。