折叠手法的西点有哪些

折叠手法在西点中的应用非常广泛，以下是一些常见的折叠手法及其代表作品：

2x4折叠法

代表产品：可颂、丹麦面包等。

3x3折叠法

代表产品：可颂、丹麦面包等。

4x3折叠法

代表产品：千层酥、苹果派、蝴蝶酥等。

1x4折叠法

代表产品：千层酥、苹果派、蝴蝶酥等。

螺旋形折叠法

具体制作：将面剂擀成圆形后铺上一层馅料，四周留出边缘，将面饼一端压扁并刷上清水卷起来，卷成圆柱形后捏紧底部。

这些折叠手法不仅用于制作不同的面点，如可颂、丹麦面包、千层酥等，还用于西餐餐巾的折叠，增加美观性和实用性。建议根据不同的产品和需求选择合适的折叠手法，以达到最佳的制作效果。