剩的馄炖皮怎么做好吃
剩余馄饨皮可以通过以下几种方法制作成美味的食品:
炸馄饨皮风车
食材:馄饨皮、火腿肠、牙签。
步骤:
1. 将火腿肠切成2厘米厚的段,馄饨皮切成几段。
2. 切馄饨皮的四个角,中间不要切,留一张完整空白的地方。
3. 取一个火腿肠段放在馄饨皮中间,把切角的一侧叠在火腿肠上,剩下的三个角也这样做。
4. 扎一根牙签固定,馄饨皮风车胚就完成了。
5. 下锅炸至金黄色,捞出后撒上番茄酱,口感酥脆,味道酸甜。
馄饨皮蔬菜鸡蛋汤
食材:馄饨皮、土豆、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、香菜、葱花、蒜片、盐、白糖、生抽、香油。
步骤:
1. 胡萝卜和土豆去皮、洗净、切成小块,西红柿顶部切十字花刀,用开水烫一下,去皮、切丁。
2. 馄饨皮也切成小片。
3. 起锅放油,油热后爆香葱花、蒜片,放入西红柿丁翻炒出汤汁,再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀。
4. 加入适量清水,加入少许盐、生抽,大火煮开,调至中小火煮2分钟。
5. 将切好的面片下锅,轻轻推开,防止粘连,大火煮开,反复点两次凉水,再煮开后窝入鸡蛋。
6. 待鸡蛋成熟,撒入香菜,淋入香油,搅匀即可。
馄饨皮煎蔬菜
食材:馄饨皮、鸡蛋、胡萝卜、香菇等。
步骤:
1. 馄饨皮切成四等份。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
3. 胡萝卜和香菇切丁。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中翻炒至半熟,盛出备用。
5. 锅中再加油,放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒,加入适量清水,煮开后放入馄饨皮,煮至熟透。
6. 出锅前撒上葱花和香菜,淋上香油即可。
炸馄饨皮
食材:馄饨皮、油、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、盐、白芝麻。
步骤:
1. 馄饨皮叠加在一起,用刀从中间一切两半。
2. 锅内倒入小半锅油,加热到6至7成热,放入馄饨皮,小火炸至两面金黄。
3. 捞出后沥干油,撒上孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻和少许盐,快速翻拌均匀即可。
馄饨皮烤香肠
食材:馄饨皮、烤肠、鸡蛋。
步骤:
1. 馄饨皮切成正方形。
2. 香肠放入馄饨皮中间,卷起来放入烤盘。
3. 鸡蛋打散,均匀涂在馄饨皮烤肠上。
4. 预热烤箱200°,烤6分钟左右,翻面再烤3分钟即可。
这些方法都可以有效地利用剩余馄饨皮,制作出美味且富有创意的食品。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试。