手工西点可以放几天

手工西点的保存时间主要取决于其成分、制作方式以及保存条件。以下是一些常见手工西点的保存期限：

一般蛋糕

在适宜的环境和温度下，自己做的蛋糕通常可以存放3-5天。如果蛋糕中添加有动物奶油，建议存放不要超过2天，因为奶油会化掉严重影响口感。

如果蛋糕中添加有植物奶油，建议存放不要超过3天，因为植物奶油的添加剂比较多一些。

未添加任何添加剂的蛋糕建议存放也不要超过3天，部分细菌在低温下也会附着于蛋糕并少量滋生。

奶油蛋糕

含有奶油的蛋糕在常温下可以保存1天，在冰箱0~4℃的温度下，一般可以保存三天左右。

密封冷藏的奶油蛋糕可以保存2-3天，但如果需要长时间保存，建议冷冻保存，但冷冻时间不宜过长，且食用前需要提前解冻回温。

面包

自己做的面包通常在常温下可以保存2-3天，如果需要长时间保存，建议冷冻保存，但冷冻时间不宜过长，且食用前需要提前解冻回温。

调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包等）保质期较短，一般只有1天，主要是因为馅料（肉类、蔬菜）的腐败。

特定类型的蛋糕

千层蛋糕、乳酪类生日蛋糕等现做的蛋糕保存时间不能超出1天，因为即使使用动物奶油、植物奶油或人造奶油，这些蛋糕在1天后也会产生细菌或变质现象。

慕斯类蛋糕必须冷藏保存，保存时间大概在3-5天，冷冻室可以存放一个月，但冷冻后需要提前20-30分钟取出常温退冰。