艾草好吃吗

艾草 可以食用，并且有多种做法，味道清香美味。以下是一些具体的食用方法：

做馒头：

艾叶摘回家可以做馒头，这样做出来的馒头蓬松香软，比较好吃。

做包子：

嫩艾叶可以取回来，在开水里烫一下，丢在果汁机打碎，做成包子非常好吃。

泡茶：

艾草晒干后放冰箱冷藏泡茶也特别好喝。

艾草肉团：

艾草可以和糯米粉、小麦淀粉、猪肥瘦肉、干香菇等食材一起制作成肉团，具体做法可以参考相关菜谱。

艾叶煎鸡蛋：

将艾草剁碎和鸡蛋一起煎着吃，既美味又营养。

艾草汤：

艾叶可以煮成汤品，和适量的老姜、大枣等中药材一同煮成艾叶养生汤，具有保健作用。

火锅涮菜：

艾叶也可以用作火锅底料，涮肉类或蔬菜食用，风味独特。

艾粄：

艾叶还可以做成艾粄，有甜咸两种口味，是广东人春季喜爱的美食。

艾米果：

在广东东江流域，当地人在立春时分有采集艾草做成艾米果的习俗，艾米果形状类似饺子，内有馅，美味可口。

综上所述，艾草不仅营养丰富，而且通过不同的烹饪方法可以制作出多种美味佳肴。如果你还没有尝试过艾草的食用，不妨从上述方法中选择一种来试一试。