餐饮产品要具备的要素有

餐饮产品要具备的要素主要包括以下几点：

好吃：

产品必须首先满足味觉上的需求，注重食材的选择和搭配，通过“五感”（视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉）的全方位体验，让顾客在品尝美食的同时，也能享受到一场视觉与味觉的盛宴。

易做：

提高制作效率，降低成本，是餐饮企业持续发展的关键。优化烹饪流程，使厨师在制作过程中更加轻松愉悦，同时激发创新精神，为顾客带来新颖独特的美食体验。

利高：

高利润是餐饮企业生存和发展的基石。通过精准的成本控制，提高产品的利润空间，确保企业在激烈的市场竞争中保持稳健的发展态势。

色香味俱全：

传统上，餐饮产品的三要素是色、香、味，现在已上升为五要素，增加了形和器。色香味从视觉和嗅觉上勾起人们的食欲，再通过味觉刺激，让食客喜欢上一道菜。形主要指摆盘，摆盘已经不仅仅是一道菜的呈现，更像是一件艺术品，通过摆盘呈现出食物最好的状态来刺激消费者的食欲。

品质保障：

产品品质的保障是毋庸置疑的，人们了解产品的品质首先通常从味觉和嗅觉上感受，闻着香了，尝着好吃了，当然就会再次去回购这道菜品。品质有问题，出现不良反应被曝光或查处了，顾客也会跟这家店划清界限。

性价比高：

当今时代，性价比是很多人购物时都会考虑的一个重要因素。如何用简单新鲜的食材做出美味、看起来高大上的产品，是一个竞争力的体现。食品的养生价值或营养元素丰富，也能让消费者产生满意的情绪，认为吃了这顿是很值得的。

服务：

除了产品本身，服务也是餐饮产品的重要组成部分。优质的服务能够提升顾客的就餐体验，增加顾客满意度和忠诚度。

综上所述，餐饮产品要具备的要素包括好吃、易做、利高、色香味俱全、品质保障、性价比高和服务等方面。这些要素共同构成了餐饮产品的核心竞争力，帮助餐饮企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。