新鲜草果做法
草果是一种常用的香料和食材，有多种做法。以下是一些新鲜草果的做法：
草果蒸制
材料：新鲜草果、水、蒸架、炒锅。
做法：
1. 将草果洗净并沥干水分。
2. 放在竹筲箕上，放入蒸锅中。
3. 加入水，放上蒸架，盖上盖子。
4. 大火烧开后，蒸三分钟，让草果的香味和颜色发生变化。
5. 继续蒸七八分钟，然后开盖晾晒至干。
草果仁加工
材料：草果仁、姜汁、水。
做法：
1. 拣净草果仁中的杂质。
2. 放入锅内，用文火炒至外壳焦黄色并微鼓起。
3. 取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。
4. 取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒后取出，放凉。