东北黄蘑菇怎么做好吃

东北黄蘑菇可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

用料：长白山野生小黄蘑、青椒、胡萝卜。

做法：

将干的野生小黄蘑用常温水泡两个小时，然后洗干净，去除松针。

胡萝卜刻成花，锅放油，爆香后放入蘑菇翻炒两分钟，加半小碗热水煮十分钟，最后放青椒和胡萝卜，加盐翻炒两分钟出锅。

做法：将黄蘑与鸡肉丁一起炒制，加入适量的调料，如生抽、料酒、姜等，炒至金黄色即可。

做法：将黄蘑与冬瓜片一起烧制，可以加入适量的酱油、糖等调料，烧至冬瓜片熟软即可。

用料：鸡肉、野生小黄蘑、生抽、料酒、姜、盐、八角、大葱。

做法：

鸡肉剁小块，用清水泡半小时去血水。

干的野生小黄蘑用温水泡开，清洗干净。

热锅凉油，将鸡肉翻炒至变色，加入料酒去腥，继续翻炒至锅内没有多余的水，然后放入姜、葱段继续炒出香味。

加入生抽、清水、八角，大火烧开转中火炖15分钟，再加入小黄蘑，继续炖25分钟左右，出锅前撒少许香菜段。

用料：黄蘑、鸡蛋、盐、食用油、胡椒粉、葱花。

做法：

黄蘑去掉根部用水清洗干净，焯水后捞出挤干水分。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅里放油，油热后倒入蛋液炒熟，再放入黄蘑翻炒，加入盐和胡椒粉调味，撒些葱花即可。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，尝试不同的搭配可以发现更多美味的组合。