西点的果酱

西点的果酱种类繁多，可以根据不同的口味和需求选择不同的果酱。以下是一些常见的西点果酱做法：

草莓果酱

材料：草莓、白糖、柠檬。

做法：

将草莓清洗干净，去掉蒂部，对半切开。

将草莓和白糖放入容器中，拌匀后腌制30分钟。

锅中加水烧开，放入草莓和柠檬汁，小火慢炒至浓稠，期间要不断搅拌。

炒至果酱呈浓稠状态后，关火冷却，装瓶保存。

香草柠檬果酱

材料：柠檬、冰糖、水、香草粉或香草精。

做法：

柠檬刮去表皮，切碎果肉备用。

将所有材料放入锅中，加水后小火煮至浓稠，最后加入香草粉或香草精调味。

苹果果酱

材料：红富士苹果、柠檬汁、冰糖、凉开水。

做法：