蒜蓉肠和什么菜炒好吃

蒜蓉肠可以与多种蔬菜搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

蒜蓉肠炒洋葱

配料：蒜蓉肠、洋葱、红辣椒、青椒、花椒、十三香、鲜酱油、黑酱油、盐。

做法：将蒜蓉肠斜切成片，洋葱、青椒和红椒切碎。锅中加油，炒香花椒，放入蒜蓉肠煎至变色，加入洋葱、青椒和红椒快速翻炒，最后加入酱油和十三香，炒至金黄色。

蒜蓉肠炒西兰花

用料：西兰花1颗、蒜蓉肠一大根、蒜八瓣、盐一茶匙、味极鲜几滴。

做法：西兰花掰成小朵，洗净后浸泡十五分钟，焯水后捞出沥干。蒜蓉肠切片，蒜拍成蓉，热锅凉油，先放入蒜，再放入西兰花，滴入味极鲜，炒两下放盐，最后放入蒜蓉肠翻炒。

蒜蓉肠炒彩萝卜

食材：蒜蓉肠半根、彩萝卜50g、食盐适量。

做法：彩萝卜切丝腌制，蒜蓉肠切条，焯水后沥干，与彩萝卜拌匀即可。

蒜蓉肠炒芹菜

配料：蒜味肠2根、芹菜一把、食用油、食盐、干辣椒、生抽适量。

做法：芹菜洗净切段，蒜味肠切片，热油下火腿片翻炒后放入芹菜，加盐和生抽翻炒半分钟，最后放入蒜蓉肠翻炒。