羊蹄清汤火锅蘸料自制

麻酱蘸料

纯芝麻酱200克

腐乳汁2勺

腐乳1块

韭菜花2勺

生抽2勺

白糖5克

蚝油1勺（或虾油）

盐3-4克

鸡粉2克

味精1克（可选）

蒜泥蘸料

香油

蒜泥

香菜

葱

浓香芝麻蘸料

芝麻酱

腐乳汁

韭花

辣椒油

香菜

蒜末

花生碎

花生酱蘸料

花生酱1勺

蒜半个

剁椒1勺

蚝油1汤匙

生抽2汤匙

香油/橄榄油2勺

豆腐乳1块

黄豆酱1勺

香醋1勺

花生碎芝麻少许

香菜适量

杭椒

清水1勺

青椒蘸料

青椒（三种）

大蒜

生抽

蚝油

盐

香油

这些蘸料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳口感。建议先尝试基础的麻酱蘸料，然后根据个人喜好添加其他配料，以创造出独特的风味。