幼儿园清真食谱

幼儿园清真食谱

幼儿园清真食谱应遵循以下原则：

肉类选择：

以牛羊肉为主，鸡肉和鱼也可以使用。

烹饪用油：

应使用豆油或植物油。

调料限制：

避免使用料酒，确保食品有清真标识。

食品标签：

确保食品包装上有清真字样。

早餐

清真红烧牛尾

材料：牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤。

午餐

清真扒牛肉

材料：牛肉（里脊）、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、花椒、大料、丁香。

晚餐

清真红烧牛肉

材料：牛肉500克、辣豆瓣酱20克、姜、酒、酱油各25克。

小吃/间餐

清真牛肉炸酱

材料：牛肉炸酱、绿白菜、面片、胡萝卜、筒骨上汤。

甜点/午点

清真奶香小馒头

材料：牛奶、小馒头、卤豆腐。

注意事项

确保所有食材新鲜，符合清真食品标准。

遵循当地清真食品规定和饮食习惯。

考虑孩子的营养需求和口味偏好，合理搭配食物种类和份量。

请根据幼儿园的具体情况调整食谱，并确保食品符合当地清真食品认证标准