广西牛腩怎样做好吃

广西牛腩的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：广西牛腩粉

材料

牛腩500克

姜1大块

桂皮一小块

八角2个

辣椒

蒜瓣3瓣

老抽些许

盐适量

糖少许

河粉适量

步骤

新鲜牛腩切大块，如果带有牛筋的话，吃起来更加爽。

冷水下锅，煮出血沫，如果想牛肉味重一点水煮开就行，怕牛肉味太重的就多煮一下。

热锅热油，把所有配料爆香。

在所有配料爆香后，倒入牛腩，稍微煸炒下后倒点老抽上色。

煮河粉时注意要下油下盐，不然吃起来会没有味道的，就像煮意面一样。