冰皮西点有什么
冰皮西点是一种以糯米为主要原料,搭配不同馅料和糕点的甜点。以下是一些常见的冰皮西点的种类和特点:
冰皮蛋糕
以冰皮月饼粉为主料,加入鸡蛋、低粉、糖、牛奶、玉米油、柠檬、果酱等辅料制成。
冰皮先蒸后冷藏,蛋糕则用烤箱烘烤,两者结合,具有软糯的外皮和绵柔的蛋糕内馅,通常还会加入淡奶油和果干等。
冰皮月亮蛋糕
主要材料包括糯米粉、玉米淀粉、糖粉、纯牛奶和黄油,蛋糕胚由鸡蛋和细砂糖制成。
冰皮点心/月饼
以糯米为原料,无需烘烤,外观看起来洁白如雪,内馅若隐若现,有不同口味如酸奶、草莓、芒果等。
冰皮包入夹心奶油蛋糕
冰皮是蒸后冷藏的食品,蛋糕是烘烤出来的西点,两者搭配在一起,具有软糯的外皮和甜滑的淡奶油内馅,有时会加入蔓越莓干等果干增加口感。
冰皮蛋糕卷
通常是将蛋糕卷起,外包冰皮,内部可以加入不同的馅料和糕点点心,如豆沙、流沙等。
这些冰皮西点不仅口感丰富,而且制作相对简便,适合作为学生、上班族的营养早餐或休闲零食。如果你还没有尝试过,不妨从简单的冰皮蛋糕开始,逐渐探索更多美味的冰皮西点。