水果切块西点
水果切块西点的制作方法如下：
哈密瓜
哈密瓜翻花：从内侧切成“V”字状，画出花纹，削去2/3的皮，切去底部，分离皮与果肉，放上一颗红樱桃。
哈密瓜船：从内侧切成“V”字状，分离果肉与果皮，切块后交错摆放。
黑布林
黑布林：切下1/3处的果肉，横向和纵向划口，反扣展开成龟壳状。
黑布林蝴蝶：切成“V”字状，削成蝴蝶翅膀状，中间切开，两端削至距中心1cm处，展开呈蝴蝶状。
其他水果
桔子：剥皮，掰成一瓣一瓣。
香蕉：剥皮，切成小节。
猕猴桃：洗后去皮，切成薄片。
草莓：用吸管戳去蒂，然后切片。
葡萄和 圣女果：用两个盘子盖住，从中间缝隙切过。
牛油果：掏出核后，用刀划几下，用勺子舀出。