唰火锅配菜

涮火锅时，可以选择以下配菜：

蔬菜类

生菜：清爽解腻，吸油效果好，适合各种汤底。

菠菜：营养丰富，口感爽脆。

油麦菜：口感鲜嫩，适合快速涮煮。

大头菜、油菜、茼蒿、白菜：常见蔬菜，多样选择。

土豆、山芋：耐煮，增加饱腹感。

蘑菇类：如金针菇、香菇、平菇等，久煮不烂，口感滑嫩。

豆制品：如豆腐、冻豆腐、豆腐皮、豆干等，富含蛋白质，易于吸收汤底味道。

海带、宽粉、粉条：增加火锅的口感层次和汤汁的粘稠度。

肉类

羊肉、牛肉、猪肉：经典肉类选择，肉质嫩滑。

鸡翅、鸡爪、鸭肠：口感丰富，增加鲜味。