酒店餐饮做什么

酒店餐饮主要提供以下服务：

宴会服务：

包括三楼宴会厅、五楼内日瓦国际会议中心和后栋凯旋宫等地点的宴会和会议接待服务。

包厢服务：

提供独立的包厢，为客人提供私密且高级的用餐环境。

食街服务：

通常指酒店内设有多个餐饮区域，提供多样化的美食选择。

日常餐饮服务：

包括餐厅的卫生、安全及食品安全管理，顾客服务，以及上级领导安排的其他任务。

食品打包与加热：

确保食品在需要时能够迅速且安全地提供给顾客。

环境布置与清洁：

在营业前后对餐厅环境进行布置和清洁，确保用餐区域干净整洁。

餐具与设备检查：

确保餐具和设备正常运行，满足营业需求。

食材准备：

根据菜单和客流量提前准备好各类食材，并进行初步加工处理。

人员安排与培训：

合理安排员工班次和工作区域，并进行必要的培训。

顾客接待与服务：

主动热情地接待顾客，提供优质的服务，包括介绍菜单、推销特色菜品、处理投诉等。