西点只有烘培吗

西点并 不仅仅是烘焙。西点是一个更广泛的概念，它包括了多种类型的食品，如蛋糕、面包、饼干、泡芙、巧克力等。而烘焙只是制作这些西点的过程中的一种技术或步骤，特指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

具体来说，西点的范围比烘焙要广，它不仅仅包括烘焙食品，还可能包括其他类型的食品，如冷点心、热点心等。此外，西点的制作方法和用途也多种多样，可以根据不同的场合和需求进行制作和搭配。

因此，虽然烘焙是西点制作中的一个重要步骤，但西点并不仅限于烘焙，它包含了更广泛的食品类型和制作方法。