金坛好吃的卤味

金坛好吃的卤味包括以下几种：

勾魂香酥手：

这道菜选用上好的鸡爪，经过科学比例截成三段，放入龙门飞爪指定规格容器中，现调秘制卤料充分腌制，然后放入油锅中烹制而成。制作过程中，鸡爪经过“腌制--烹制”两步，使得皮色金黄、外焦里嫩，口感酥脆可口，香而不腻。搭配椒盐和辣椒粉，味道更加丰富。

黯然销魂掌：

这道菜采用膝盖骨部位的优质肉，经过秘制腌料调配，让卤汁浓缩入味后再下到锅中进行烹制。由于使用了膝盖骨部位的肉，使得这道菜在口感上有着独特的鲜美和丰富的骨髓香味。

建议您尝试这两道卤味，它们都是金坛地区非常有特色的美食，相信会给您带来不一样的味蕾体验。