餐饮明细巡检表

迎宾服务

迎宾人员面带微笑，使用礼貌用语如“您好，欢迎光临!”等。

达标：是；不达标：否

环境整洁度

保持厅面干净、整洁。

达标：是；不达标：否

员工仪容仪表

员工头发清洁，女士短发不过肩，长发扎或盘起，发型朴素；男士前发不过眉，鬓角不过耳，后发不过衣领，发型朴素，禁止染发，每天认真清理面部胡须。

达标：是；不达标：否

员工着工作服装，合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。

达标：是；不达标：否

员工不佩戴夸张的饰品和工作证应整洁，不得佩戴脏、残、损的工作铭牌。

达标：是；不达标：否

行为规范

员工精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落要及时补装。男士胡子刮干净，不留长指甲，指甲长度不超过手指头，不准涂有色指甲油，经常保持清洁。

达标：是；不达标：否

员工不准吃东西、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、搔头发、咬指头等。