中申西点种类

中申西点的种类繁多，以下是一些主要的分类和示例：

小点心类

以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料，以及一些其他辅料（如香料、可可等）制成。

形状小、样式多、口味酥脆香甜。

示例：腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。

蛋糕类

块形较大，组织松软、香甜可口、装饰美观。

配料中鸡蛋、黄油含量高，营养丰富。

示例：奶油蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕、奶酥蛋糕等。

起酥类

主要原料是面和油，产品式样美观大方，种类很多。

示例：冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。

混酥类

糖油面、鸡蛋混合制成的多形甜品，绵软酥脆、口味香甜。